蔓無源氏　720ml

販売価格
1,419円（税込み）
商品コード
67507

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カテゴリー
【芋焼酎】芋･純芋･蔓無源氏(ﾂﾙﾅｼｹﾞﾝｼﾞ)･大正の一滴
メーカー
国分酒造
ブランド
蔓無源氏（つるなしげんじ）
注文年齢制限
20歳 ～
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蔓無源氏（つるなしげんぢ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
芋焼酎

「蔓無源氏」は、さつまいもの品種で
明治40年に見つかった数少ない在来品種の芋です
大正時代から昭和の初め頃までは鹿児島県でもかなり多くの生産量があり
食用・焼酎などに使われていたようですが
第二次世界大戦を機に、当時収量の高かった「農林2号」や
形状に優れていた「高系14号（鳴門金時）」などの芋に取って代わられ
昭和40年代以降は鹿児島県でも収穫実績がない状態が続きました
この絶滅状態だった「蔓無源氏」の芋を復活させ、造った焼酎が
その名も同じ「蔓無源氏」なのです

平成15年7月に「蔓無源氏」の苗を10本ほど入手し
霧島市福山町の農家さんに依頼し、芋作りが始まりました
2年後の平成17年秋、焼酎の仕込みが始まり
以来毎年「蔓無源氏」の焼酎を仕込んでいます

「蔓無源氏」の芋は、食べても、とても甘くて美味しい芋で
この甘い風味が焼酎にも現れています
また、老麹(ひねこうじ)を使った「大正の一滴」と同じ造りで
旨味と甘味が特徴のいも焼酎です
ふかし芋を食べているような風味を感じる芋焼酎です
しかも、2年～3年近く熟成されていますので
とてもまろやかな味わいに仕上がっています